Zie hier wat er op het menu staat. Let ook op de krijtborden aan de muur om te zien wat er die dag speciaal wordt aangeboden.
Menukaart
HOOFDGERECHTEN
Runderstoof uit het pannetje € 14,75
Een krachtige runderstoof aangemaakt met (veel) rode wijn en port. Gepresenteerd in een klein pannetje. Daarbij een bedje van aardappel-spruiten stamppot bekroond door een ring van gefrituurde knolselderij.Topper.
Een op de huid gebakken rugstuk (het mooiste stuk van de vis) van verse kabeljauw geserveerd op een zalf van aardappel en knolselderij met daarbij een romige mosterd-dille saus.
Mooi malse biefstuk van Iers Shannon rund. Geserveerd op een stamppotje van Hollandse aardappeltjes en knolselderij met daarbij een romige pepersaus. Gesauteerde champignonnetjes liggen ernaast.
Op klassieke wijze geprepareerde eendebout. Eerst gepekeld en daarna langzaam gegaard in ganzenvet. Geserveerd met een heerlijke Grand Marnier jus. Zo mals dat hij bijna van zijn boutje valt..
Drie stuks licht besprenkeld met citroenpeper en daarna in roomboter gebakken. Met daarbij een frisse remoulade saus, een schijfje limoen en een aardappeltoefje uit de oven.
De topper van de kaart: een malse biefstuk van Friesch Edelhert. Geserveerd op een stamppotje van Hollandse aardappeltjes en baby spruitjes. Geserveerd met een heerlijke cranberry-rode port saus..
