Varkenshaas omwikkeld in Schwartzwalder Schinken, zo blijft hij lekker mals. Daarbij Tiny’s geheime saus (lees: mosterd/knoflook met een aangefruit sjalotje). Blijft een heerlijk gerecht.
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar

Biefstuk van Black Angus, rechtstreeks van de Schotse hooglanden zo op de grill. Geserveerd op een dotje van aardappel moesseline met een a la minute gemaakte volle rode wijn saus.
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar

Malse Spare-ribbetjes, verkrijgbaar in twee smaken: zoet of pittig. Geserveerd met verschillende sausjes en extra servetten.
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar

Romige kaasfondue van verschillende kazen (o.a. Friesche). Met smaken van witte wijn, belegen kaas en een vleugje verse knoflook. Geserveerd met brood en verschillende hapjes.
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar

Staart filet van Krokodil, licht pikant gemarineerd op Aziatische wijze. Afgeblust op hoog vuur. Op een bedje van gewokte noodles en verse groenten.
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar

Gewokte paddestoelen & zwammetjes in noodles met een lichte kaassaus. Vol van smaak en textuur en en passant ook nog eens helemaal vega. 
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar

Gestoomde Zalmfilet; mooi stuk verse zalm gevouwen in een enveloppe van folie. In dat envelopje gestoomd in het eigen vocht samen met verse kruiden en wat groenten. Erg gezond én ontzettend lekker, het kan!
 

Gruner Veltliner; per glas beschikbaar