Robijnrood, volfruitig en op een zachte manier kruidig. Fris, soepel en vol met een lange, opwekkende afdronk.

Met intense aroma's van rood en paars fruit aangevuld met subtiele, kruidige tonen. Pittig en soepel, vol en fris. Aanrader bij gekruide gerechten.

Beschikbaar per half- of heel glas uit onze 'By The Glass' wijnkast.

Michel Laroche, dé naam en grote innovator van Chablis, maakt sinds jaren ook wijn in het zuiden van Frankrijk, Zuid-Afrika en Chili. Deze volfruitige Carmenere komt uit de Casablanca Valley, de relatief koele wijnstreek ten noorden van de Chileense hoofdstad Santiago.

Carmenere, een druif die oorspronkelijk ook in Bordeaux voorkwam, wordt gezien als een typisch Chileense variëteit. Nergens ter wereld geeft de carmenere wijnen met zulke intense, fruitige aroma's als in Chili. Laroche Carmenere is vol, rond, rijk en uitgesproken fruitig. De soepele, geurige stijl maakt hem heel geschikt om (ook) met kruidige gerchten te combineren.

Ligging wijngaarden
Michel Laroche kocht in 2001 wijngaarden in en bij de Casablanca Vallei. De druiven groeien op verschillende hoogten, zo'n 20 km van de Stille Oceaan. Overdag is het warm in de vallei, maar de temperatuur wordt altijd weer getemperd door de invloeden vanuit zee en vanaf het Andesgebergte. Hierdoor krijgen de druiven de kans om intense aroma's te ontwikkelen, suikerrijk sap te vormen met behoud van de onmisbare zuren.

Michel Laroche
Vanuit Chablis was Chili voor Michel Laroche, na de Languedoc –met Mas La Chevalière– een logische stap. Laroche bezit nu 47 ha wijngaarden in Chili. Met zijn wijnmakers kan hij in het voorjaar tijdens de oogst afreizen naar Chili, en wijnen maken waarin de kennis van de Oude Wereld wordt toegepast. Elke druif komt uit de streek waar hij het beste past: chardonnay uit het koele Casablanca, pinot noir uit het eveneens koele Leyda, cabernet sauvignon uit het warme Maipo. Enzovoort. Daarmee staat elke wijn -van Sauvignon Blanc tot Carmenère, van Pinot Noir tot Cabernet Sauvignon- voor absolute perfectie, typisch voor druif en klimaat. Dat kan Laroche worden toevertrouwd als geen ander.

Overige gegevens van deze wijn